По словам диетолога Н. Денисовой, добавление дольки лимона или цитрусового сока в кофе может значительно повысить его полезные свойства. Эксперт отметила, что лимон обогащает напиток антиоксидантами, которые помогают предотвратить окислительные процессы в организме, способствующие преждевременному старению. Это сочетание также укрепляет иммунную систему, что особенно важно в период простудных заболеваний.
Кофе сам по себе уже является источником антиоксидантов, а витамин С, содержащийся в лимоне, усиливает его положительное воздействие. Денисова подчеркнула, что кофейные зерна содержат цинк, железо и витамины группы В, которые способствуют выработке иммуноглобулинов, укрепляющих защитные функции организма.
Тонизирующий эффект кофе, благодаря лимону, становится еще более выраженным. Кофеин блокирует аденозиновые рецепторы, отвечающие за сонливость, и придает бодрость. Лимон также способствует этому процессу и ускоряет метаболизм. Однако, несмотря на все плюсы, специалист рекомендует не заменять кофе с лимоном полноценным завтраком и ограничить его потребление тремя чашками в день.