Группа американских биологов сделала интересное открытие, связанное со стволовыми клетками волосяных фолликулов. В новом исследовании, опубликованном в журнале Cell Metabolism, было установлено, что нехватка аминокислоты серина заставляет эти клетки прекращать рост волос и переключаться на процессы заживления. Серин, содержащийся в продуктах, таких как мясо, злаки и молоко, активирует стрессовую систему ISR в клетках, что приводит к перенаправлению ресурсов с роста волос на восстановление тканей. При повреждении кожи этот процесс усиливается, и клетки переходят в «ремонтный режим». Автор исследования, Джесси Новак, отметил, что серин выполняет роль «сигнала тревоги» для клеток. Ученые предполагают, что управление уровнем серина может стать основой новых методов ускорения заживления ран. Профессор Элейн Фукс подчеркнула, что в условиях дефицита организм выбирает выживание, отдавая приоритет заживлению. В дальнейшем команда планирует исследовать влияние диеты и других аминокислот на регенерацию кожи.