Зеленый чай помогает в борьбе с жировой болезнью печени

Недавнее исследование, опубликованное в журнале Food & Function, подтвердило, что зеленый чай может эффективно снижать накопление жира в печени, улучшать липидный обмен и восстанавливать баланс кишечной микрофлоры. Эксперименты, проведенные на мышах, которые придерживались диеты, напоминающей «западный» стиль питания, показали, что регулярное употребление данного напитка приводит к снижению уровня жиров и ферментов, связанных с повреждением печени, а также способствует выведению триглицеридов из организма. Основной активный компонент зеленого чая — эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG) — подавляет синтез жира в печени и активирует ферменты, отвечающие за его расщепление. Кроме того, чай нормализует соотношение бактерий Firmicutes/Bacteroidetes, которое часто повышено при ожирении. Авторы исследования уверены, что ежедневная чашка зеленого чая может стать простым и безопасным способом профилактики жировой болезни печени и метаболических нарушений. Ранее было установлено, что регулярное употребление чая снижает риск рака печени почти на 50%.