Польза зеленого чая для печени

Исследование, проведенное учеными из университета Кагосимы, выявило, что ежедневное употребление зеленого чая, приготовленного традиционным способом, способствует профилактике неалкогольной жировой болезни печени. Результаты работы, опубликованной в журнале Food & Function, показывают, что этот напиток помогает снизить жировые отложения в печени, улучшает липидный обмен и восстанавливает баланс микрофлоры кишечника. Эксперименты на мышах с диетой, имитирующей «западный» рацион, продемонстрировали, что регулярное употребление зеленого чая снижает уровень жиров и ферментов, ассоциированных с повреждением печени, а также способствует выведению триглицеридов. Эпигаллокатехин-3-галлат, главный активный компонент чая, подавляет синтез жира в клетках печени и активирует ферменты, отвечающие за его расщепление. Кроме того, чай нормализует соотношение бактерий Firmicutes/Bacteroidetes, часто повышенное при ожирении. По мнению исследователей, чашка зеленого чая в день может служить простым и безопасным методом для предотвращения жировой болезни печени и сопутствующих нарушений обмена веществ. Ранее было установлено, что регулярное употребление чая снижает риск развития рака печени почти на 50 процентов.