В ходе анализа 20 исследований, охватывающих пациентов с разнообразными заболеваниями, такими как метаболический синдром и сердечно-сосудистые расстройства, ученые выявили положительное воздействие куркумина и пиперина. В большинстве случаев наблюдалось снижение уровня воспалительных маркеров, таких как С-реактивный белок и интерлейкин-6, а также улучшение показателей окислительного стресса. Эти результаты указывают на возможность влияния данных веществ на развитие хронических заболеваний.
Кроме того, у пациентов с метаболическими нарушениями фиксировалось снижение уровня глюкозы и инсулинорезистентности, а также улучшение липидного профиля, включающее снижение триглицеридов и «плохого» холестерина. В некоторых исследованиях у людей после инфаркта или сердечных операций также отмечалось уменьшение повреждения тканей.
Авторы исследования отметили хорошую переносимость добавки и отсутствие серьезных побочных эффектов. Тем не менее, для окончательных выводов необходимы более масштабные и продолжительные исследования. Также было установлено, что биоактивные компоненты шафрана способствуют улучшению настроения, воздействуя на мозг.