По результатам анализа экспериментальных и клинических исследований, опубликованных в журнале Nutrients, учёные пришли к выводу, что биологически активные компоненты хмеля оказывают благоприятное воздействие на обмен веществ. Эти вещества способствуют снижению уровня триглицеридов и «плохого» холестерина, одновременно повышая концентрацию «хорошего» холестерина. Механизм действия связан с активацией ферментов и рецепторов, регулирующих переработку жиров и энергетический баланс.
Помимо этого, некоторые соединения хмеля уменьшают воспалительные процессы и окислительный стресс — факторы, способствующие развитию метаболических нарушений. В лабораторных экспериментах отмечалось улучшение чувствительности к инсулину и снижение накопления жировой ткани, особенно при неправильном питании.
Авторы исследования подчёркивают, что на данный момент данные преимущественно лабораторные и предварительные клинические, поэтому эффективность хмеля в реальных условиях зависит от дозировки, формы применения и индивидуальных особенностей организма. Тем не менее результаты позволяют рассматривать хмель как перспективное природное средство для поддержки обмена веществ и метаболического здоровья.