Американские специалисты провели эксперименты с мышами, в результате которых установили, что молекула ацетат может способствовать улучшению долговременной памяти у самок. Данные исследования были опубликованы в журнале Science Signaling.
В ходе экспериментов исследователи ввели ацетат как самцам, так и самкам мышей. После проникновения молекулы в кровоток и ее достижения до мозга, животным были предложены два задания на запоминание. В первом они должны были определить, был ли объект перемещен, а во втором – распознать новый предмет среди ранее увиденных.
Результаты показали, что самки лучше справлялись с этими задачами, тратя больше времени на изучение новых объектов, что говорит о более высоком уровне памяти. При исследовании дорсального гиппокампа, отвечающего за память, ученые обнаружили, что ацетат вызывает изменения в белке H2A.Z, который участвует в структуре хроматина.
Эти изменения приводили к расслаблению хроматина и активации генов, играющих ключевую роль в памяти и обучении, однако эффект наблюдался исключительно у самок, в то время как у самцов улучшение памяти было менее выраженным. Ранее Наука Mail сообщала о том, что арахисовое масло способствует развитию мышечной силы у пожилых людей.