Опасности передозировки витаминов: советы экспертов

Известная фраза алхимика Парацельса «Доза определяет яд» актуальна и для пищевых добавок. Ольга Бобко, заведующая отделом гигиенической экспертизы, отмечает, что несоблюдение рекомендаций по применению может привести к передозировке. Например, гипервитаминоз витамина А возникает при превышении дозы в 3–10 раз, что может вызвать головокружение и спутанность сознания. Первые симптомы включают рвоту, диарею и головные боли. Хронический гипервитаминоз проявляется медленно, с изменениями в анализах крови. Витамин E также может вызвать неприятные симптомы, такие как шум в голове и боли в животе, если принимать его без контроля врача. Особенно актуален витамин D, дефицит которого испытывает 80% населения в осенне-зимний период. Однако его избыток опаснее, чем нехватка. Безопасная суточная доза составляет 600 МЕ, а превышение может вызвать серьезные проблемы со здоровьем, включая тошноту и аритмию.