Исследование: Заменитель сахара может быть опасен для мозга

В журнале Neurology опубликованы результаты масштабного исследования, посвященного влиянию заменителей сахара на здоровье мозга. Учёные проанализировали данные о диете и здоровье 12 772 взрослых участников, средний возраст которых составил 52 года. На протяжении 24 лет добровольцы сообщали о своем рационе, включая употребление диетических напитков и продуктов с низко- и бескалорийными подсластителями. Участников разделили на три группы в зависимости от уровня потребления заменителей сахара, в диапазоне от 20 до 191 миллиграмма в день, где лидировал сорбит. Тесты на когнитивные функции показали, что у тех, кто активно использовал искусственные подсластители, снижение способностей происходило на 62% быстрее. В среднем, у таких потребителей старение мозга ускорялось на 1,6 года. Особенно заметный негативный эффект наблюдался у людей младше 60 лет и больных диабетом, в то время как у пожилых людей старше 60 лет такой связи не выявлено. Из всех исследованных подсластителей лишь тагатоза, содержащаяся в ягодах и овощах, не оказала отрицательного влияния на когнитивные функции.